Carpaccio mit Parmesan
Kalbfleisch mit Thunfischsauce (vitello-tonnato)
Meeresfrüchtesalat
Melonenschiffchen mit Parmaschinen
Tintenfischsalat
Steinpilze in Basilikumöl
Käsesuppe
Suppe Minestrone
Tomatensuppe mit Eigelb und Parmesan
Toskanische Gemüsesuppe mit Reis
Tomaten Mozarella
Verschiedene Antipaste
Entenragout in Rosmarinsauce und Bratkartoffeln
Fleischspieße Spoleto mit Trüffel Bandnudeln
gebratenes Lamm mit Sauce dazu Bratkartoffeln
Gemüselassagne
Gnochi mit Saucen zu Auswahl ( z. B. Tomatensauce, Bolognese, Sauce al Pesto, Buttersauce al Florenzo)
Hausgemachte Pizzaschnitten auf Wunsch belegt
Kalbhaxe nach Mailänder Art
Lachslassagne
Marsallaschnitzel vom Schwein oder Kalb mit Sauce dazu Reis und gebratene Champignons
Muschelnudeln
Nudeln mit Lachs und Kaviar
Nudelvariation mit verschiedenen Saucen z. B. Grammelsauce, Käsesauce, pfiffige Hackfleischsauce....
Ravioli mit Spinat- oder Fleischfüllung
Risotto mit Meeresfrüchten, Scampi, Muscheln, Gemüse, Champions, Hühnchenfleisch, Tintenfisch .....
Scampi auf provencianische Art auf Paprikagemüse und Ciabatta
Schmetterlingsnudeln mit jungem Gemüse
Schweinefilet aus florenz und Bratkartoffeln
Spagetti in allen Variationen
Steinpilzlassagne
Tortellini mit Fleisch- oder Parmesanfüllung
Trientiner Gänsekeulen mit Grilltomaten und Kartoffeln
Erdbeercreme mit Mascarponecreme
Ital. Eis nach Wahl
Obstsalat
Tiramisu
