Vorspeisen Broccolicremesuppe mit Croutons und Broccolirosen
Hauptspeise Putenrollbraten mit Schinkenlauchfüllung auf Ananascurrysauce dazu glacierte Schoten und Mandelreis
Dessert Vanilleeis mit Waldbeeren und Sahnehaube
Vorspeise 1 Honigmelone mit zartem RauchschinkenVorspeise 2 Geflügelkraftbrühe mit EierstichHauptspeise Gespikte Hammelkeule zart rose gebraten, mit Kräutersauce gefüllte Tomaten, grüne Böhnchen und KartoffelnDessert Mousse au Chocolat
Vorspeise 1 klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen und KrabbenVorspeise 2 Blattsalatvariation mit rosa gebratenen Entenbruststreifen dazu Orangendressing und Croutons Hauptspeise zartes Rinderfilet Feinschmecker Art mit Würzblättern überbacken dazu Lyonerkartoffeln und knackiger Salatteller Dessert Quarkküchle mit Zimtsahne und Vanilleeis
Vorspeise 1 Schwarzwuzelcremesuppe mit gerösteten MandelnVorspeise 2 gebratene Putenbrust auf Blattsalaten der Saison mit Walnussdressing, Butter und Toast Hauptspeise Wildschweinsteak in Pfefferrahmsauce mit Johannisbeeren gefüllte Williamsbirne, Steinpilzen, Brüsseler Kohl und hausgemachten Spätzle Dessert 1 Bavaria Blue Creme mit Calvados getränkter ApfelscheibeDessert 2 Topfenpalatschinken auf Pfirsichsauce mit Eiskugel
Vorspeise 1 geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich Vorspeise 2 Hochzeits- bzw. Festtagssuppe mit verschiedenen Einlagen Hauptspeise 1 Bayerische Spanferkelkeule in Grammelbiersauce mit Röstkraut, Brezenknödel und Salatteller Hauptspeise 2 Gemüseauflauf mit Sauce Hollandaise und Salatteller Hauptspeise 3 Rostbraten mit Sauce, Zwiebelhaube, Röstkartoffeln, Kräuterbuttergarnitur und Salatteller Dessert ein Traum von bayerischer Creme mit Kiwi und Schoko
Vorspeise Broccolicremesuppe mit Croutons und Broccolirosen Hauptspeise Lachsfilet auf Pilz-Risotto, Dillsauce und Zucchinigemüse Dessert Rote Grütze mit Zimt-Maskarponecreme
Vorspeise 1 Lachsterrine mit Blattsalaten und Schnittlauchsauce Vorspeise 2 Rahmsuppe von frischen Champignons mit Fleischpflanzerl Hauptspeise einheimische Bauernente dazu Blaukraut und Brezenknödel Dessert Schokoladenkuchen mit eingelegten Sauerkirschen und Vanillesahne
Vorspeise 1 Tomatensuppe mit Kartoffel-Käse-Klößchen Vorspeise 2 Blattsalate mit Parmesan Hauptspeise Schweinefilet im Kräutermantel und Kartoffel-Gratain Dessert tropischer Fruchtsalat
Vorspeise 1 Feigen mit Käse überbacken Vorspeise 2 Steinpilzsuppe mit Porree Hauptspeise Rehmedalions mit Sauerkirsch, Schupfnudeln und Rosenkohl Dessert Salzburger Nockerl
Vorspeise 1 Feldsalat mit Sprossen und Walnüssen Vorspeise 2 Roastbeef Carpaccio mit angeröstetem Weißbrot Hauptspeise Hähnchenbrustfilet auf Wildreis mit Traubensauce Dessert Preiselbeer Baiser Törtchen